O Curso de Ensino de Sustentabilidade: Docência e Práticas Inovadoras tem como objetivo contribuir para a formação teórico-prática de profissionais comprometidos em transformar seus espaços de atuação, especialmente na educação formal e não formal. A proposta é estimular uma nova forma de pensar, capaz de enfrentar a cultura individualista e consumista predominante em escolas, comunidades, universidades e organizações governamentais e não-governamentais.

Diante do cenário de crescente degradação ambiental, uma breve reflexão sobre as práticas sociais evidencia a urgência de discutir como a Educação Ambiental é conduzida na sociedade. Esse debate é essencial para redefinir estratégias educativas e práticas que promovam uma convivência mais harmônica com o meio ambiente.

De acordo com Jacobi (2003), a questão ambiental envolve cada vez mais um conjunto diversificado de atores do universo educativo. Esse envolvimento demanda uma abordagem interdisciplinar que integre diferentes sistemas de conhecimento, a capacitação de profissionais e a mobilização da comunidade acadêmica.

Jacobi enfatiza que:

“O desafio é formular uma Educação Ambiental crítica e inovadora, tanto no âmbito formal quanto no não formal. Essa educação deve ser, acima de tudo, um ato político voltado para a transformação social. Seu enfoque deve buscar uma formação holística, que conecte o ser humano, a natureza e o universo, reconhecendo que os recursos naturais são finitos e que o principal responsável pela sua degradação é o próprio homem.”